Or you want a quick look: Bánh mì trắng bao nhiêu calo?
1 lát bánh mì gối trắng có 67 calo, 1 ổ bánh mì 100 gram có 262 calo. Bài viết sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về bánh mì trắng bao nhiêu calo và các chất dinh dưỡng có trong loại bánh mì này.
Bánh mì trắng bao nhiêu calo?
Gần như chúng ta có thể ăn bánh mì vào cả 3 bữa sáng, trưa và tối. Món ăn này nổi tiếng thơm ngon và tiện lợi, giá thành lại rẻ. Mức năng lượng trong bánh mì trắng khá cao do thành phần chủ yếu là tinh bột. Để điều chỉnh lượng bánh mì trong thực đơn cho phù hợp, bạn cần biết bánh mì trắng bao nhiêu calo. Dưới đây là lượng calo của một số loại bánh mì trắng phổ biến.
[external_link_head]
Bánh mì trắng bao nhiêu calo?
- - Bánh mì trắng ổ ngắn: 264.2 calo/ổ 100 gram
- - Bánh mì gối trắng: 67 calo/lát (25 gram)
- - Bánh mì Baguette ổ dài (Pháp): 677.8 calo/ổ 350 gram
- - Bánh mì Ciabatta (Ý): 232.4 calo/ổ 100 gram
- - Bánh mì Dinkelbrot (Đức): 318 calo/ ổ 100 gram
- - Bánh mì Focaccia (Ý): 415.1 calo/chiếc đường kính 18cm
- - Bánh mì vòng: 245 calo/ổ 100 gram
- - Bánh mì trắng ngọt mềm: 366 calo/ổ 100 gram
- - Bánh mì bơ trắng: 378.8 calo/ổ 100 gram
- - Bánh mì trắng ngàn lớp: 350 calo/ổ 100 gram
- - Bánh mì trắng nướng ăn kèm mứt trái cây: 97 calo/lát
- - Bánh mì trắng nướng ăn kèm bơ nhạt: 86 calo/lát
- - Bánh mì trăng nướng ăn kèm bơ lạc: 139 calo/lát
- - Bánh mì trắng kẹp trứng ốp la: 307.2 calo/ổ 150 gram
- - Bánh mì trắng kẹp thịt: 334 calo/ổ 150 gram
- - Bánh mì trắng kẹp pate: 329.9 calo/ổ 150 gram
- - Bánh mì nhúng trứng sữa áp chảo kiểu Pháp: 156.1 calo/1 lát
Các món bánh mì thường có mức calo cao nên hay được ăn vào bữa chính. Để cân bằng dưỡng chất, bánh mì thường được ăn với thịt và rau salad hoặc ăn cùng bơ, mứt và uống nước trái cây. Bánh mì không phải là món ăn tốt đối với người cần giảm cân. Nếu có ăn, bạn cũng nên chọn loại nguyên cám để có thêm chất xơ và khoáng chất cần thiết, hạn chế tinh bột hấp thụ nhanh.
Nguồn dinh dưỡng trong bánh mì trắng
Dinh dưỡng trong bánh mì
Một lát bánh mì trắng 25 gram chứa 13 gram carb tinh bột. Bánh mì trắng có hàm lượng carb cao. Carb này sau khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành đường, giải phóng năng lượng. Carb trong bánh mì trắng lại là carb GI cao (GI là thước đo mức độ tăng đường máu của thực phẩm). Ăn nhiều carb loại này sẽ khiến bạn đói nhanh, thừa đường, làm béo phì và gây áp lực đến hệ thống Insulin – Hormone điều chỉnh đường huyết.
>>> Tham khảo: Carbohydrate là chất gì?
Do nguyên liệu đầu vào là bột mì đã qua tinh chế nên lương chất xơ cùng khoáng chất cũng không được giữ lại nhiều. Lượng protein và chất béo không đáng kể, chất xơ gần như không có trong bánh mì trắng. Bánh mì cũng có một lượng gluten nhất định do quá trình lên men bột. Phần lớn mọi người có thể tiêu hóa gluten dễ dàng, xong một số người lại không dung nạp chất này.
Nhìn chung bánh mì trắng là loại thực phẩm không cân bằng về dinh dưỡng. Nó giống như một loại lương thực, tương tự như cơm nên cần kết hợp thêm các loại thực phẩm ăn kèm.
So sánh calo trong 3 loại bánh mì phổ biến
Bánh mì trắng bao nhiêu calo đã được giải đáp bên trên, vậy calo trong các loại bánh mì khác thì sao? Cùng so sánh calo trong 3 loại bánh mì: bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám và bánh mì men chua
So sánh bánh mì trắng - bánh mì nguyên cám - bánh mì men chua
Bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám và bánh mì men chua đều là các loại bánh phổ biến, dễ bắt gặp. Chúng ta ăn những loại bánh này hàng ngày nhưng lại ít ai quan tâm và so sánh nguồn dinh dưỡng trong chúng. Trong 3 loại bánh này, loại nào tốt cho sức khỏe nhất? Cùng tìm hiểu nhé!
| Bánh mì trắng | Bánh mì nguyên cám | Bánh mì men chua | |
| Trọng lượng 1 lát | 25 gram | 33 gram | 32 gram |
| Calories [external_link offset=1] | 67 | 92 | 93 |
| Tổng chất béo | 1 | 2 | 0.6 |
| Carbohydrate | 13 gram | 17 gram | 18 gram |
| Protein | 2 gram | 3 gram | 4 gram |
| Chất xơ | 0.6 gram | 2 gram | 1 gram |
| Thiamine | 8% RDI | 7% RDI | 9% RDI |
| Folate | 7% RDI | 5% RDI | 12% RDI |
| Natri | 7% RDI | 5% RDI | 9% RDI |
| Mangan | 6% RDI | 31% RDI | 8% RDI |
| Selen | 6% RDI | 18% RDI [external_link offset=2] | 12% RDI |
| Riboflavin | 5% RDI | 4% RDI | 5% RDI |
| Niacin | 5% RDI | 7% RDI | 8% RDI |
| Sắt | 5% RDI | 6% RDI | 6% RDI |
RDI: Khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo
Trong 3 loại bánh trên, bánh mì trắng chứa ít calories nhất. Tuy nhiên dinh dưỡng trong 2 loại còn lại phòng phú hơn hơn. Do đã trải qua nhiều bước xử lý nên nguồn dưỡng chất trong bánh mì trắng không còn nhiều. Phần lớn calories trong bánh mì trắng đến từ thành phần tinh bột.
Bánh mì nguyên cám: Giàu chất xơ và khoáng chất, đặc biệt là mangan và selen. Bánh mì nguyên cám hỗ trợ tiêu hóa, thích hợp để giảm cân.
Bánh mì men chua: sở hữu mạng lưới men tiêu hóa đa dạng, có lợi với hệ thống đường ruột. Bánh mì men chua giàu selen và natri.
Ăn nhiều bánh mì trắng có béo không?
Ăn bánh mì trắng có béo không?
Vì phần lớn thành phần là tinh bột, mức calo cao nên đương nhiên ăn nhiều bánh mì trắng có thể tăng cân. Với những người cơ thể cân đối, chỉ nên ăn 1 ổ bánh mì trắng mỗi ngày. Nếu bạn cần tăng cân, có thể ăn 2 – 3 ổ đến tăng mức năng lượng. Với người thừa cân, nếu có thể, hãy loại bỏ bánh mì ra khỏi bữa ăn. Còn một cách khác là thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì đen, bánh mì nguyên cám. Các loại bánh này giàu chất xơ hơn, tinh bột cũng thuộc nhóm GI chậm nên tốt cho cân nặng hơn.
>>> Xem thêm: Ăn bánh mì giảm cân thế nào là đúng? Gợi ý thực đơn giảm cân hiệu quả với bánh mì
Cách ăn bánh mì giảm cân
- Ăn bánh mì vào bữa sáng hoặc bữa ăn phụ để tránh ăn quá nhiều bánh mì cùng một lúc.
- Tối đa 1 ngày ăn 6 lát bánh mì đen/bánh mì nguyên cám. Nếu đã ăn nhiều bánh mì, nên cắt giảm tinh bột từ cơm.
- Ăn bánh mì kèm salad rau củ các loại, súp rau củ và thịt, trứng,.. để cảm thấy no bụng hơn.
- Chọn bánh mì không gluten nếu bạn bị dị ứng chất này.
- Lưu ý bánh mì cũng chỉ là món ăn đổi bữa, cải thiện dinh dưỡng. Bạn vẫn sử dụng các loại ngũ cốc giảm cân hiệu quả khác như yến mạch nguyên chất, gạo lứt, hạt diêm mạch…
Bạn đã biết bánh mì trắng bao nhiêu calo rồi chứ? Đây sẽ là loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt, hỗ trợ điều chỉnh cân nặng nếu bạn ăn đúng cách.
>>> Xem thêm: Metabolic là gì? Metabolic ảnh hưởng đến quá trình tăng – giảm cân?
