Or you want a quick look: 1/ Chất dinh dưỡng
Hàu được biết đến lạ loại hải sản bổ dưỡng, có thịt thơm ngọt và có thể được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều người vẫn thường lo lắng rằng ăn nhiều hàu sẽ khiến cơ thể béo lên trông thấy. Vậy thực tế hàu có khả năng khiến cơ thể của bạn béo lên nhanh không? Khám phá ngay bài viết này để biết chính xác 100g hàu bao nhiêu calo để lời giải đáp cho thắc mắc trên.
1/ Chất dinh dưỡng
Hàu có rất nhiều chất dinh dưỡng:
- Calo, protein, vitamin, chất béo, carbohydrates
1,5g chất béo
10,9g protein
Carbohydrates
Các loại vitamin dồi dào như: A, B1, B2, B3, C, D
- Kẽm
- Khoáng chất
5,5mg sắt
11,5mg đồng
375mg kali
100mg phốt-pho
[external_link offset=1]10mg Magiê
chi phối hoạt động của hơn 300 enzyme, giải phóng năng lượng có thể sử dụng chất dinh dưỡng, chuyển hóa kali, canxi và vitamin D.
2/ 100G HÀU BAO NHIÊU CALO?
Hàu vẫn thường được biết đến là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng bồi bổ rất tốt cho cơ thể. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, thì mức năng lượng của loại hải sản này như thế nào? Dưới đây là một số thông tin cực thú vị, giúp bạn biết chính xác 100g hàu bao nhiêu calo.
Có một sự thật bất ngờ là hàu giàu dinh dưỡng nhưng mức năng lượng của loại hải sản này không hề cao. Vậy 100g hàu bao nhiêu calo? Theo fatsecret.com – chuyên trang cung cấp thông tin dinh dưỡng của thực phẩm, 100g hàu chỉ cung cấp khoảng 66kcal. Mức năng lượng mà hàu cung cấp thấp hơn rất nhiều so với các loại hải sản khác như tôm, mực hay cá.
1 con hàu nướng mỡ hành bao nhiêu calo?
Bên cạnh món hàu sống, hàu nướng mỡ hành cũng là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, nếu bạn đang phải thực hiện 1 kế hoạch giảm cân, nên cân nhắc việc ăn nhiều món ăn này. Hãy xem 1 con hàu nướng mỡ hành chứa bao nhiêu calo? 1 con hàu nướng mỡ hành cung cấp khoảng 110kcal.
1 con hàu nướng phô mai bao nhiêu calo?
Thêm 1 món hàu được không ít người yêu thích đó là hàu nướng phô mai. Món ăn này cực hấp dẫn với độ béo ngậy kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, có khả năng bồi bổ cho cơ thể rất tốt. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý, calo trong 1 con hàu nướng phô mai tương đối cao, khoảng 95kcal/con.
3/ Vậy ăn hàu có tốt không?
Nhiều người vẫn thường thắc mắc hàu giàu dinh dưỡng như vậy thì ăn nhiều hàu có tốt không. Các chuyên gia cho biết, hàu có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, glucid, một số các khoáng chất như kẽm, magie, canxi,… Theo y học cổ truyền, hàu có tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết. Ăn hàu có thể chữa được chứng mất ngủ, hoa mắt, chóng mặt, rối loạn tiền mãn kinh ở phụ nữ, thiếu máu.
Theo các chuyên gia, hàu có khả năng chữa trầm cảm, giảm cảm giác lo lắng, căng thẳng ở mẹ bầu. Bên cạnh đó, hàu còn rất bổ máy, có khả năng hỗ trợ hoạt động của hệ tim mạch, có khả năng điều tiết hormone trong cơ thể. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như các loại vitamin A; B6, B12, C và kẽm, sắt, magie,… hàu là thực phẩm có khả năng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng cho mẹ và giúp thai nhi phát triển tốt hơn.
Hàu là một thực phẩm tuyệt vời dành cho cánh mày râu. Theo y học cổ truyền, hàu có thể chứa trị các chứng di mộng tinh; hoạt tinh; yếu sinh lý; liệt dương; hiếm muộn ở nam giới. Hàu rất giàu kẽm và đây là chất có khả năng kích thích việc sinh sản một loại protein trong cơ thể; có tác dụng vô hiệu hóa cadmium – một tác nhân dẫn đến ung thử tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó, lượng kẽm này còn có khả năng kich thích hormone nam tăng sinh, từ đó làm tăng cường sinh lực cho nam.
4/ Ăn hàu có béo không?
Bạn có thể biết chính xác hàu thuộc nhóm đồ ăn béo hay không nếu biết chính xác 100g hàu nướng mỡ hành bao nhiêu calo. Hãy thực hiện một vài phép tính đơn giản dưới đây; bạn sẽ tìm được câu trả lời.
+ Hãy tính mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn chính: 1 người bình thường cần khoảng 2000 calo 1 ngày để duy trì các hoạt động một cách bình thường. Và mức năng lượng này sẽ được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày. Như vậy, mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn chính là 667 kcal/
+ Hãy tính mức năng lượng của 1 bữa ăn no cùng hàu nướng mỡ hành: 1 bữa ăn no cùng hàu và không ăn kèm thêm món gì khác; 1 người bình thường sẽ ăn khoảng 1kg. Như vậy, mức năng lượng của 1 bữa ăn cùng hàu nướng mỡ hành là 660kcal.
+ Hãy so sánh 2 mức năng lượng trên: Có thể thấy, mức năng lượng của 1 bữa ăn no cùng hàu nướng mỡ hành thấp hơn mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn chính để duy trì hoạt động bình thường. Khi đó, mỡ trong cơ thể sẽ được đốt cháy để tạo ra năng lượng; bù đắp cho năng lượng thiếu hụt và khi đó, bạn sẽ không còn phải lo lắng về mỡ thừa tích tụ; khiến cơ thể béo lên. Vì vậy, có thể xếp hàu nướng mỡ hành vào nhóm đồ ăn KHÔNG BÉO.
5/ Cách chọn, bảo quản và tách vỏ hàu chuẩn nhất
Hàu rất dễ tìm mua, nhưng làm sao để chọn được hàu chuẩn ngon; thịt béo; còn tươi lại chẳng phải điều đơn giản, nhất là với những ai không rành về chúng.
1/ Cách chọn hàu chuẩn ngon
Để có được những con hàu tươi ngon chiêu đãi cả nhà, khi chọn mua bạn nên chú ý tới hình dáng bên ngoài của chúng. Theo những người sành hải sản, những con hàu có chiều dài ngắn; mình mẩy tròn; vỏ nhô; bầu là những con có nhiều thịt. Cầm hàu trên tay và lắc nhẹ. Nếu hàu nặng tay, không phát ra tiếng kêu, chứng tỏ ruột đặc. Ngược lại, nếu hàu có tiếng xúc xắc và nhẹ thì rất có thể hàu đã chết, không tươi hoặc thịt rất ít.
[external_link offset=2]Điều quan trọng hơn cả, bạn không nên chọn những con hàu kích thước quá lớn. Hãy chọn những con vừa tầm, kích thước vừa phải để đảm bảo chúng có thịt béo nhất, ngậy nhất khi ăn nhé!
2/ Cách bảo quản hàu
Đôi khi vì bận việc gì đó mà ngay sau khi mua về bạn không thể chế biến hàu luôn được. Lúc này, bài toán được đặt ra đó là: cách bảo quản hàu như thế nào để hàu tươi lâu mà không bị gầy?
Với hàu nguyên con, bạn có thể giúp chúng sống thêm một ngày nếu chỉ bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường; không có bể sục. Còn nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản lên khoảng 4 – 5 ngày; tốt nhất hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Ngay sau khi mua về, đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới. Làm ướp một chiếc khăn bằng nước lạnh rồi phủ lên hàu và cho chúng vào tủ lạnh. Tuyệt đối không để hàu tiếp xúc nước ngọt sẽ khiến chúng nhanh bị chết.
Với hàu đã tách vỏ, bạn có thể bỏ vào hộp nhựa, để trong ngăn đá tủ lạnh và dùng dần trong khoảng vài tuần. Trước khi chế biến, hãy bỏ chúng ra ngoài khoảng 30 phút để rã đông tự nhiên.
Trường hợp hàu đã qua chế biến, bạn nên sử dụng hết ngay trong ngày, không để tồn tới ngày hôm sau. Bởi trong hàu có chứa nhiều protein và vitamin; chúng rất dễ bị biến đổi chất khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
3/ Cách tách vỏ hàu cực nhanh
Vỏ hàu khá cứng và chắc, rất khó để cậy ra nếu bạn không chuyên. Nếu không cẩn thận, bạn có thể bị thương khi tiến hành công việc này. Ngoài cách nhờ người bán tách vỏ giúp, bạn có thể tự tách tại nhà bằng cách: lấy một con dao nhỏ có chuôi chắc chắn; lách nhẹ vào khe giữa hai mảnh vỏ của hàu rồi xoay để hai mảnh vỏ này tách rời nhau ra. Lưu ý, thao tác của bạn phải dứt khoát, chọn đúng vị trí dễ cậy nếu không sẽ rất dễ bị thương.
Ngoài cách tách vỏ hàu bằng lực như trên, bạn có thể bỏ hàu vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút, miệng của chúng sẽ tự động mở ra. Nhưng cách này chỉ phù hợp để lấy thịt hàu nấu cháo hoặc nướng mà thôi.
6/ Một số lưu ý khi ăn hàu
Hàu là một loại sinh vật sống trong bùn ,cát ,nước biển ,…ăn các sinh vật phù du; do đó khi ăn thịt hàu sống rất dễ có nguy cơ nhiễm khuẩn và kí sinh trùng; đặc biệt ở đường ruột; dạ dày,…Nếu ăn sống ,nên sơ chế kỹ lưỡng ,rửa sạch ,…hoặc tốt nhất nấu chín để đảm bảo vệ sinh; an toàn cho sức khỏe .
Khi ăn hàu sống cũng cần chú ý :
– Không dùng cho người tỳ vị yếu, khó tiêu hay bị tiêu chảy.
– Không dùng cho người bị đau dạ dày, viêm ruột.
– Do thành phần của mù tạt là tinh dầu ép từ hạt của cây cải bẹ; có vị cay nồng; tính ôn; bản chất mù tạt có tính kích ứng niêm mạc mắt gây chảy nước mắt, gây nóng rát trong vòm họng và kích thích niêm mạc đường mũi. Vì vậy, nếu dùng quá nhiều mù tạt ăn với hàu cũng không tốt cho sức khỏe.
Cuối cùng, hàu bao nhiêu calo chắc hẳn bạn đã biết. Hàu là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đừng lo ngại vì cân nặng mà bỏ qua các món hàu.
>> Có thể bạn muốn biết:
1 Muỗng Whey bao nhiêu calo? Thời điểm sử dụng Whey để đạt hiệu quả
Hạt é bao nhiêu calo? Hạt é có giúp giảm cân không?
Súp cua bao nhiêu calo? Ăn súp cua có mập không?
Dầu oliu bao nhiêu calo? Dầu oliu có béo không? [external_footer]
