Or you want a quick look: Bông cải xanh có chất gì?
Bông cải xanh hay súp lơ, là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Bông cải xanh có vị ngọt tự nhiên, đem chế biến luộc, xào, nấu canh đều rất thơm ngon và dễ ăn. Chưa kể, bông cải xanh là nguồn thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng. Vậy rốt cuộc bông cải xanh là gì, bông cải xanh bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
[external_link_head]Bông cải xanh có chất gì?
Để trả lời chính xác câu hỏi bông cải xanh bao nhiêu calo, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu bông cải xanh có có chất gì nhé!
Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA, trong 100g bông cải xanh sẽ chứa những chất sau:
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Cacbonhydrat 6,64g | |
| Đường | 1,7g |
| Chất xơ | 2,6g |
| Chất béo | 0,37g |
| Chất đạm | 2,82g |
| Vitamin | |
| Vitamin A | 31mg (4%) |
| Thiamine (B1) | 0,071mg (6%) |
| Riboflavin (B2) | 0,117mg (10%) |
| Niacin (B3) | 0,639mg (4%) |
| Pantothenic acid (B5) | 0,573mg (11%) |
| Vitamin B6 | 0,175mg (13%) |
| Folate (B9) | 63mg (16%) |
| Vitamin C | 89,2mg (107%)_ |
| Vitamin E | 0,78mg (5%) |
| Vitamin K | 101,6mg (97%) |
| Chất khoáng | |
| Canxi | 47 mg (5%) |
| Sắt | 0.73 mg (6%) |
| Magiê | 21 mg (6%) |
| Phốt pho | 66 mg (9%) |
| Kali | 316 mg (7%) |
| Kẽm | 0.41 mg (4%) |
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g bông cải xanh
[external_link offset=1]Bông cải xanh là một loại thực vật “không phải dạng vừa” đúng không các bạn! Chúng cung cấp đầy đủ vitamin (A, C, E, K), khoáng chất (canxi, kali, kẽm, …), chất xơ, chất chống oxy hóa… Những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt, trong bông cải xanh hầu như không có chất béo. Rất phù hợp với người ăn kiêng và đang giảm cân đấy!
Bên cạnh nguồn năng lượng “khổng lồ” từ protein, vitamin và chất khoáng, bông cải xanh còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, kết hợp với dưỡng chất thực vật cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Ví dụ như sulforaphane, carotenoid, kaempferol,…
Bông cải xanh bao nhiêu calo?
Bông cải xanh bao nhiêu calo là câu hỏi mà chắc chắn chị em phụ nữ, đặc biệt là các bà nội trợ quan tâm. Có thể thấy bông cải xanh rất giàu dinh dưỡng, như đã phân tích bên trên. Nhưng thực chất, chúng chứa hàm lượng calories vô cùng “khiêm tốn”, chỉ 34 calories/100g.
Có thể thấy, lượng calories trong bông cải xanh vô cùng thấp đúng không các bạn! Vậy ăn bông cải xanh có giảm cân không? Hãy cùng đi tới phần tiếp theo ngay sau đây.
Ăn bông cải xanh có giảm cân không?
Theo nghiên cứu từ các huấn luyện viên thể hình, bông cải xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho việc giảm cân, giữ dáng. Chỉ với lượng chất đạm và vitamin C trong bông cải xanh, đã cung cấp 8% năng lượng cho một ngày của bạn. Bên cạnh đó, các chất xơ, nước và magie sẽ giúp bạn nhanh no, no lâu. Từ đó, kiểm soát lượng thức ăn bạn sẽ nạp vào cơ thể.
Thêm vào đó, trong bông cải xanh còn chứa glucoraphanin – loại hợp chất giúp thiết lập quá trình chuyển hóa của tế bào. Giúp đào thải các chất dư thừa tạo thành cholesterol, hạn chế các mô mỡ hình thành, gây béo phì. Đặc biệt, bông cải xanh chứa glucoraphanin cao gấp 2, 3 lần các loại rau xanh khác. Bởi vậy, ăn bông cải xanh sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn rất nhiều lần.
[external_link offset=2]Thêm vào đó, bông cải xanh được nghiên cứu rất có lợi cho người bị mỡ máu, gan nhiễm mỡ. Các chất protein và carotenoid lutein, còn giúp chúng ta chống lại u xơ động mạch, ngăn ngừa đột quỵ. Giúp hệ tuần hoàn được cải thiện, vừa cung cấp năng lượng lại vừa giảm cân hiệu quả hơn.
Kết luận lại, ăn bông cải xanh có giảm cân không? Chắc chắn là CÓ bạn nhé!
Ăn bông cải xanh đúng cách
Để bông cải xanh phát huy hết tác dụng của chúng, các bạn chỉ nên hấp, luộc hoặc nấu canh thôi nhé! Hạn chế tối đa chiên, xào bông cải xanh để các chất dinh dưỡng không bị giảm đi. Đừng quên kết hợp tập luyện và xây dựng chế độ ăn uống đều đặn, bông cải xanh sẽ giúp bạn giảm cân và đẩy lùi bệnh tật.
Vậy là bài viết trên, đã giải đáp các thắc mắc xoay quanh câu hỏi bông cải xanh bao nhiêu calo? Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp, sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, đừng quên chia sẻ bài viết này cho bạn bè và người thân của mình bạn nhé! [external_footer]
