Gỏi tai heo ngó sen
[external_link_head]
Gỏi tai heo ngó sen với vị chua ngọt của chanh đường, vị giòn sần sật của tai lợn và ngó sen, điểm thêm vị bùi bùi của lạc và khô bò cay cay và rau quế thơm sẽ là món ăn chống ngán .
NGUYÊN LIỆU
| 1. Ngó sen - 300 gram | 2. Tai heo - 200 gram |
| 3. Cà rốt - 50 gram | 4. Nước mắm - 10 gram (khoảng 2 thìa cà phê) |
| 5. Ớt - 5 gram | 6. Đường cát trắng - 10 gram |
| 7. Chanh - 10 gram | 8. Muối - 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê) |
| 9. Rau quế - 50 gram | 10. Rau thơm - 50 gram |
| 11. Lạc rang - 30 gram | 12. Thịt bò khô - 40 gram |
Thời gian thực hiện: 25 phút
Dành cho: 4 người
Lượng calo: 588 calo
Độ khó: Dễ
Các bước thực hiện
Bước 1
- Rau quế, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Tai heo rửa sạch, đổ nước lạnh ngập mặt tai lợn, luộc tai lợn chín, sau đó vớt ra đĩa, để nguội, thái sợi vừa ăn.
- Ngó sen rửa cho thật sạch, dùng tay tước sợi, trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 30 phút. Sau đó dùng tay vắt ráo nước.
- Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.
[external_link offset=1]
Bước 2
- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa nước mắm, hai thìa đường hòa cho đường tan, bên trên thêm tỏi, ớt đã giã, vắt vào vài giọt chanh hoặc một ít giấm nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.
- Trộn ngó sen, cà rốt vào âu.
- Tiếp theo thêm tai heo, khô bò xé sợi, thêm các loại rau thơm, lạc, bát nước mắm vào, trộn đều. Đổ ra đĩa, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.
Với món gỏi tai heo ngó sen, bạn có thể làm cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Ngoài ra, đây cũng là một trong các món chống ngấy cực tốt trong các bữa tiệc đấy. Chúc bạn ngon miệng!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
-
Đăng bởi: Chu Hồng Nhung 
07/01/2017 
138 Món ăn có màu sắc bắt mắt, rất lạ miệng, hãy trổ tài nội trợ đảm đang để chiêu đãi cả nhà bạn món gà kho coca hấp dẫn này nhé!
- Đăng bởi: Chu Hồng Nhung 27/05/2017 284
Nếu bạn đã chán những món bánh ngọt ngấy hay những món bánh mặn đầy dầu mỡ thì hãy đến với một món bánh chay độc đáo đó là bánh xếp nhân chay. Cùng khám phá cách làm món bánh này nhé!
- Đăng bởi: Trần Thy Thy 15/05/2018 181
Nui gạo nấu chay thơm ngon ngọt nước thanh mát tuy đơn giản nhưng không phải tất cả các bạn đều biết cách nấu phải không nào? Cùng CaloFood đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng món ăn...
- Đăng bởi: Phạm Hoài Thu 31/05/2018 227
Món phở xào chay với những sợi phở mềm dai, nước sốt thơm lừng cùng hương vị đặc trưng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng thật ngon miệng.
- Đăng bởi: Trần Thy Thy 11/07/2018
[external_link offset=2]274 Món chim cút chiên ngũ vị hương thơm ngon tròn vị, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thích mê!
- Đăng bởi: Đỗ Kim Anh 11/07/2018 70
Tôm luộc kiểu mới với quế và hoa hồi giúp thịt tôm thêm ngon ngọt, đậm đà, thoảng hương gia vị mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, dai và mềm.
- Đăng bởi: Phạm Hoài Thu 11/01/2018 218
Những buổi sáng cuối tuần ngày đông lạnh giá thưởng thức một tô sủi cảo tôm thịt nóng hổi thì chẳng còn gì tuyệt hơn. Sáng nay, hãy bắt tay vào bếp để chiêu đãi cả nhà mình nhé!
- Đăng bởi: Bùi Ngọc Lan 26/07/2018 97
Món tôm hấp nấm làm cực đơn giản mà ăn thì ngon miễn bàn đấy nhé. Cùng CaloFood vào bếp chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé.
- Đăng bởi: Trần Thy Thy 25/07/2018 160
Chỉ cần một chút sáng tạo trong cách chế biến thôi là bạn đã có một đĩa tôm rang tỏi ớt ăn cùng với cơm tuyệt ngon rồi đấy.
- Đăng bởi: Đỗ Kim Anh 11/07/2018 271
Với phần nguyên liệu rẻ tiền và dễ mua, thời gian nấu lại rất nhanh nhưng bạn vẫn có một món ăn ngon.
