Or you want a quick look: Trứng đà điểu là gì?
Trứng đà điểu là thực phẩm mà trong đó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhưng không được nhiều người biết đến. Đặc biệt trong trứng đà điểu có rất nhều protein rất tốt cho mẹ bầu, giúp não của thai nhi phát triển tốt. Bài viết dưới đây của Animalworld.vn sẽ chỉ cho bạn cách làm các món ăn từ trứng đà điểu và giá trứng đà điểu bao nhiêu trên thị trường hiện nay.
Trứng đà điểu là gì?
Đầu tiên khi nhìn bằng mắt thường chắc chắn bạn sẽ thấy kích thước của trứng đà điểu to hơn rất nhiều so với các loại trứng bình thường. Để hình dung nó to như thế nào thì mình nói luôn là trứng đà điểu to gấp 23 – 25 lần trứng gà.
[external_link_head]
Với kích thước được xem là khổng lồ và mỗi quả có cân nặng khoảng 800gam đến 1.6kg. Trứng có màu trắng hơi hồng, có lớp vỏ dày và cứng. Có mùi tanh đặc trưng như trứng gà hay vịt.
Đà điểu là động vật du nhập vào nước ta được một khoảng thời gian không lâu và được nhiều địa phương mở trang trại nuôi dưỡng để lấy trứng. Trứng đà điểu được biết đến là thực phẩm không chỉ ngon bổ dưỡng mà từ lâu còn được dùng làm các bài thuốc quý để phòng trị bệnh.
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của trứng đà điểu
Giá trị dinh dưỡng có trong trứng đà điểu
Dưỡng chất protein và mỡ có trong trứng đà điểu gần bằng với trứng gà. Tuy nhiên các dưỡng chất như vitamin E, vitamin A, axit pantothenic, sắt, canxi, phốt pho, axit folic và magne có trong trứng đà điểu lại cao hơn trứng gà rất nhiều lần. Đặc biệt hàm lượng cholesterol thấp rất phù hợp với những người bị bệnh huyết áp và tim mạch.
Trong trứng gà chỉ chứa 91mg sắt, trứng đà điểu có tới 111mg sắc. Hơn nữa magie trong trứng đà điểu là 540mg, còn trứng gà chỉ có 490mg. Tất cả những dưỡng chất trên đều tốt cho phụ nữ mang thai, nếu có thể thì hãy mua và chế biến chúng thành những món ăn ngon bổ.
Tác dụng của trứng đà điểu
Tác dụng của trứng đà điểu lớn hơn so với trứng gà và trứng vịt. Ngoài có vị ngọt, trưng đà điểu có tác dụng bổ tỳ vị dưỡng khí huyết, ích ngũ tạng,… và đặc biệt rất lợi thai. Khi ăn trứng đà điểu chữa được những bệnh như trẻ em bị coi xương chậm phát triển, phụ nữ mang thai bị chậm phát triển, mắt yếu, tóc bạc sớm và những triệu chứng liên quan đến khí huyết hư dùng đều tốt. Dưới đây là những mon ăn từ trứng đà điểu dùng để điều trị bệnh.
Hết tóc bạc sớm, khô, rụng bằng món chả trứng đà điểu
Nguyên liệu: Trứng đà điểu, thịt xay, khoai môn, mộc nhĩ thái nhỏ, hành, tiêu, dầu ăn, nước mắm, gia vị nêm nếm vừa đủ.
Cách làm: Tiến hành luộc chín trứng đà điểu và khoai môn. Trộn đều trứng với gia vị và cho vào thố hấp chín.
Khỏi huyết hư mắt mờ bằng món trứng đà điểu hấp nấm
Nguyên liệu: Trứng đà điểu, thịt heo vai, nấm hương, nấm rơm, hành ngò, hành tây thái sợi, tiêu, nước nắm, muối.
Cách làm: Trộn gia vị vừa đủ vào trứng và thịt vai cho tất cả vào thố hấp chín.
Trẻ
Trẻ em, người lớn khó lên cân hãy làm món canh trứng đà điểu
Nguyên liệu: Trứng đà điểu, bông bí, thịt heo, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, tiêu, dầu ăn và gia vị vừa ăn.
[external_link offset=1]Cách làm: Băm nhỏ tất cả trừ trứng đà điểu và bông bí. Cho tất cả vào nồi nấu như nấu canh.
Dùng canh khổ qua trứng đà điểu với người bị đái tháo đường
Nguyên liệu: Trứng đà điểu, khổ qua, thịt heo xay nhuyễn, nấm mèo thái sợi, miến dong.
Cách làm: tất cả trộn với trứng và nhồi vào ruột trái khổ qua. Tiến hành nấu chín
Thiếu máu, chóng mặt, đau đầu hãy dùng đậu phụ non hấp trứng đà điểu
Nguyên liệu: Trứng đà điểu, đậu phụ non, tôm khô, hành ngò, tiêu, muối, mắn.
Cách làm: Cho gia vị vừa đủ và bỏ vào thố hấp ăn.
Sinh lý yếu làm món trứng đà điểu đúc rau hẹ
Nguyên liệu: Trứng đà điểu, thịt heo, rau hẹ, cà chua, hành ngò, dầu ăn, tiêu, mắm, muối.
Cách làm: Các nguyên liệu thái nhỏ trộn với trứng và gia vị vừa đủ. Tiến hành đúc
Phụ nữ mang thai chậm phát triển ăn trứng đà điểu cuộn xa lát
Cách làm: Luộc trứng đà điểu và cắt thành từng miếng. Rau xà Lách, bánh đa, bún, rau mùi, dưa leo cho gia vị vừa đủ… Cuộn với bánh tráng chấm ăn với nước mắm.
Phụ nữ mang thai ăn kém ăn trứng đà điểu chưng với lá ngải
Cách làm: 1 quả trứng đà điểu, thịt heo nạt bằm, rau ngải cứu thái nhỏ, hành tím, gừng, hành tím, dầu ăn, nước mắm, muôi, gia vị vừa ăn. Tất cả trộn đều với trứng hấp chín.
Xem thêm: Chuột Hamster ăn gì
Một số món ăn ngon làm từ trứng đà điểu
Trứng đà điểu luộc
Đây là món đơn giản và dễ làm nhất từ trứng đà điểu
Nguyên liệu: 1 quả trứng đà điểu, 3 củ hành tây, muối
Cách làm:
Tiến hành rửa sạch trứng đà điểu và hành tây. Lột vỏ hành tây và thái thành từng lát.
Cho nước vào nối. Lượng nước ngập trứng
Cho trứng và hành tây vào nồi luộc. Được một lúc cho thêm một ít muối và luộc khoảng 2h thì trứng chín.
Hành tây sẽ làm cho trứng có màu đẹp hơn và muối sẽ làm vị của trứng đà điểu thêm đậm đà.
Trứng đà điểu chiên
Nguyên liệu: 1 quả trứng đà điểu, 300gam thịt heo nạc xay nhuyễn, 200gam nấm mèo, 1 củ hành tây, 200gam hành lá.
Cách làm:
[external_link offset=2]Ngâm nấm mèo với nước để nấm nở ra. Lột vỏ hành tây và hành lá mang đi rửa sạch
Đánh đều lòng đỏ và lòng trắng trứng đà điểu. Thái nhỏ nấm mèo, hành tây và hành lá
Trộn tất cả vào với nhau thêm gia vị vừa đủ. Cho vào chảo và đậy nắp cho đến khi chín đều.
Trứng đà điểu trộn salad
Nguyên liệu: Trứng đà điệu luộc chín bỏ vỏ, ức gà hoặc các loại thịt thái sợi, bắp ngọt tách hạt, rau xà lách thái nhỏ rửa sạch, dưa leo thái lát, chanh hoặc dấm, tương cà, muối, sốt salad.
Cách làm
Cho các loại rau quả vào một cái tô, bỏ thêm canh hoặc dấm ăn tạo độ chua. Cho thêm một ít sốt salad và trộn đều.
Trứng đà điểu thái thành từng miếng và thịt gà cho lên trên, rưới thêm sốt salad và tương cà.
Xem ngay: Cách làm Trứng Cút Bắc Thảo
Giá trứng đà điểu hiện nay
Giá trứng đà điểu hiện nay trên thị thường rơi vào khoảng 120.000 – 150.000 đồng/1 quả. Tuy nhiên còn tùy thuộc vào kích thước của trứng như thế nào. Ngoài giá trứng đà điểu, vỏ trứng đà điểu cũng được ưa chuộng làm các đồ vật thủ công mỹ nghệ với giá khoảng 60.000 đồng/1 vỏ.
Giá trứng đà điểu Ba Vì khoảng 200.000 – 250.000 đồng/1 quả.
Ngoài ra hiện nay trên thị trường bán một loại trứng đà điểu với tên gọi là Emu. Được những con đà điểu Úc đẻ ra. Loại trứng này có màu xanh rất khác biệt nhưng chỉ bằng 1 nửa so với trứng đà điểu thông thường. Và giá bán của trứng đà điểu Emu cũng cao hơn rất nhiều do chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tính luôn cả phí vận chuyển về nước thì giá trứng đà điểu Emu khoảng 0888672676 – 0888672676 đồng/1 quả.
Hiện nay trứng đà điểu không phải là món khó mua. Với công nghệ hiện đại ở đâu bạn cũng có thể mua được tuy nhiên cần chọn những nơi bán trứng đà điểu uy tín. Nếu có thể hãy tới trực tiếp cửa hàng để mua, tránh trường hợp mua qua mạng nhận trứng không đảm bảo chất lượng.
Xem thêm: Giá Trứng Cá Tầm Trắng
Mua trứng đà điểu ở đâu?
Tại TpHCM
Để mua trứng đà điểu ở Tp Hồ Chí Minh không khó bạn chỉ cần lên Google là có thể tìm được rất nhiều địa chỉ mua. Nhưng để chọn được địa chỉ uy tín chất lượng thì rất khó.
Sau đây là địa chỉ mình đã mua và cảm thấy giá cả hợp lý và chất lượng: 145 Trương Văn Hải, Quận 9, Hồ Chí Minh. Bạn có thể liên hệ vào số 0888672676 trước khi đến cửa hàng.
Tại Hà Nội
Hà nội là nơi tập trung rất nhiều trang trại nuôi và cung cấp trứng đà điểu. Không khó để mua được trứng đà điểu tại Hà Nội. Một nơi uy tín bạn có thể tham khảo đó là Công ty CP Sinh Học & CN Thực Phẩm Sơn Hà, địa chỉ: CT1 – KĐT Mỹ Đình Sông Đà – Từ Liêm – Hà Nội, Hotline: 0888672676.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về trứng đà điểu như giá bao nhiêu tiền, mua ở đâu, giá trị dinh dưỡng mang lại và cách chế biến các món ăn làm từ trứng đà điểu. Mong rằng những thông tin này hữu ích với bạn.
Có thể bạn quan tâm
- Chó Phốc Sóc mini giá bao nhiêu, Cách chăm sóc
- Chó Lạp Xưởng giá bao nhiêu, Cách nuôi đúng chuẩn
- Cá rồng super Highback là gì
